Smisno© brašno - 1 Kg
Detalji o proizvodu
- Smisno© brašno - 1 Kg
- SMIBR
- Vodenica Rendulić
- težina: 1000.0g
- Izgled/stanje proizvoda: novo
Opis proizvoda
Pakirano u škarniclu po 1Kg.
HR-EKO-04
EU poljoprivreda
Rok valjanosti od 8 mjeseci od meljave upravo doprinosi tome da uvijek dobivate najbolju kvalitetu brašna za svoje slastice.
Ako i kupite naše brašno koje je vrlo blizu isteka roka slobodno ga koristite jer garantiramo da nije stajalo duže od 8 mjeseci nakon meljave te uz pravilno čuvanje može stajati barem još toliko.
Naše Smisno© brašno sastoji se od 3 vrste žitarica: pšenica 60 %, proso 27% i kukuruz 13%
Koristimo samo vlastite žitarice te staru sortu kukuruza - tvrdunac
Odlično je za pravi lički smisni kruh koji je tradicionalan baš za Modruš i okolicu, a za Vas smo pripremili 2 nama jako fina recepta.
Smisni kruh
- od tri vrste žitarica: kukuruz, pšenica i proso
Za tijesto potrebno:
- 0,5 kg Smisnog© brašna
- 0.25 kg glatkog brašna
- 1 jušna žlica smeđeg šećera
- soli po želji
- 2 dcl mlijeka
- 5 dcl vode
- 20 g kvasca ili 1 paketić ( 7 g ) suhog kvasca
1 jušna žlica šećera se razmuti sa 2 dcl toplog mlijeka i 20 g kvasca ili, ako koristite suhi kvasac, šećer i kvasac dodajte direktno u brašno. U 5 dcl tople vode razmiješati malo soli (npr. 1 čajna žlica) i umijesiti malo tvrđe tijesto.
Ostaviti da se odmara 45 minuta pa ga potom premijesiti, staviti u namaštenu tepsiju i ostaviti pola sata da se diže.
Pita od jabuka od Smisnog© brašna
Za tijesto potrebno:
- 300g Smisnog© brašna
- 200g oštrog brašna
- 250g maslaca
- 1 žličica soli
- 1 jušna žlica meda
- 1 prašak za pecivo
- 1,5 dcl hladne vode
Za nadjev potrebno:
- 4-6 jabuka (ovisno o veličini)
- 2 žličice cimeta
- naribani đumbirov korjen (oko palac veličine)
- 1 jušna žlica smeđeg (demerara) šećera
- 1 šaka grubo nasjeckanih oraha
Priprema:
Pomiješati brašno i maslac mikserom pa dodati sve ostale sastojke da se ravnomjerno sjedine, rukama još malo doraditi tijesto pa odvojiti 1 veću i 1 manju kuglu i staviti ih u hladnjak.
U međuvremenu naribati jabuke i prodinstati ih s ostalim sastojcima 10ak minuta. Ostaviti da se ohlade.
Nakon 20ak min. izvaditi tijesto iz hladnjaka i razvaljati veću kuglu u kružni oblik pa ga staviti u pobrašnjeni lim i u pećnicu na 180 stupnjeva (možete koristiti kalup za torte i tepsiju). Peći tijesto par minuta da se prosuši pa staviti nadjev i po vrhu tijesto od manje kugle razvaljano u trakice te vratiti u peć na cca 20 min.
Na kraju pojačati temperaturu pećnice na 200 stupnjeva i pustiti da se zažuti.
Dekorirati "štaub" šećerom po želji.
Dobar tek želi Vam OPG Rendulić!